villásreggeli egyike azoknak az étkezéseknek, amelyeket néhány ember kivet (sajnálom a büntetést).

Úgy gondolják, hogy valahol Snobby és Yuppyish között van. De valójában csak valahol a reggeli és az ebéd között van.

A legjobb dolog a villásreggeli esetében az, hogy annyit kell enni, mint ebédelni, amikor még mindig gyakorlatilag korán van ahhoz, hogy reggeli legyen, és nincs ítélet.

Az is elfogadható, ha inni is inni a villásreggelinél. Ragyogó!

Azért, mert úgy gondoltam, hogy elég felnőttem, hogy villásreggelire válasszon (mindenki számára ennivaló pizza kedden nem tartozik), örömmel fogyasztottam néhány finom ételt. De azt hiszem, hivatalosan is volt a legjobb villásreggeli.

Nagy hívás, nem igaz? Azt sugallom, hogy az összes ilyen villásreggus odakint van – mi teszi ezt különlegessé? Engedje meg, hogy elmagyarázzam.

Ez a hely, a régi kolostor, közvetlenül az Orange -n kívül, Új -Dél -Wales, csak vasárnap nyitva tart. Ahogy a neve is sugallja, régen apácákkal teli kolostor volt. Az apácák mind elmentek, de a régi épület megmarad.

Ez egy gyönyörű kis, félreeső hely az NSW vidéki hegyekben és szőlőjében. Ahogy megérkezik a főépület hátuljának körüli kis parkolóba, a főzés illata fogadja.

Belül a kávézó könnyű és tágas. Az ajtók és a falak mind kétszeres, ablakos louvres, és nyitva vannak, hogy lehetővé tegyék a friss vidéki levegőt. A konyha nyitva van, így láthatja, hogy mi a szakács, és mennyi ideig kell a hasának várnia az elégedettségre!

A konyha és a Waitstaff, amelyet egy körülbelül négyes állandó csontváz legénység vezet, egy rögzített menü három fogásos villásreggeli degustációt mutat. A menü minden héten megváltozik, de annak ellenére, hogy pincérünk elmagyarázta, amit mi volt, mindannyian vártunk – lélegzetelállított és hasa vágyakozva – minden edényre.

Egy nagyon szépen elkészített kávé után az első tanfolyamunk megjelent. Egy tál pirított granola müzli, helyi mézzel, helyi joghurttal és helyi bogyókkal készült. A joghurt krémes volt, de még mindig átvágta a méz édességét. A lédús bogyók felbukkantak a fogaink között, és a pirított granola ropogása tökéletes volt.

Ezután egy tányér kukoricapritter volt, amely kívülről ropogós volt, és közepén finom és szivacsos volt. A tetején egy nagylelkű, helyben készített kecske -túróval érkezett egy pörkölt paradicsom- és rakéta saláta oldalán. Intelligens középső étel volt a rögzített menühöz.

Végül az ízletes ételekért egy buggyantott tojást szolgáltunk fel egy helyi farmból, éles, sovány szalonnával és egy ropogós házi készítésű hash -barnával. Szeretem a Hash Browns -ot, és így szeretem őket. A tojás kissé futhatott volna, de ez egy kisebb részlet volt egy gyönyörű nagyobb képen.

Végül az édességeket előttünk helyeztük el. A sűrű házi készítésű csokoládé sütemények és a fényes citrusos citromos torták ránk bámultak, és arra utasítottuk, hogy enni, mint Alice.

Peter és Rickie barátainkkal voltunk, tehát udvariasan megosztottuk őket. Ha egyedül lennénk volna, akkor mindketten eltűntek volna, tele citrommal és brownie -vel.

Ahogy volt, mindegyiket megosztható méretre vágtuk, és együttesen örülünk annak, hogy finom ízeiket és textúrájukat együtt. A sütemények édesek voltak, karamella és tökéletesek. És a citromos torták tökéletesen kiegyensúlyozott élességgel rendelkeztek egy kiváló, éles, rövid tésztahéjban. Az étkezés kiemelkedő vége volt.

Ültünk és beszélgettünk az egyszerű étkezés során – valahogy nem kell választanunk egy menü közül, eltávolítjuk a potenciális élelmiszer -irigység nyomását, és lehetővé teszi, hogy lazítson, és csak örömet nyújtson a társaságnak és az ételeknek.

Amint Ön kidolgozta, az ételek mind helyi forrásból származnak – küldetési nyilatkozatuk a helyi vállalatok és termelők támogatásáról szól. A régi kolostor munkatársai és tulajdonosai – minden helyiek – rendkívül alkalmazkodnak. Engedélyezik a BYO alkoholt, ha azt akarja, hogy villásreggelijét különleges alkalomra tegye.

Pár más asztal felbukkant egy üveg pezsgőt, hogy étkezésükkel.

A régi kolostorhoz való eljutáshoz menjen a vasúti pályán a kíséret útján Parkes és Forbes felé (Orange -ből vagy Sydney -ből származik). Kapcsolja be a legjobban az Amaroo úton, majd újra a legjobban a Convent Road -on.

Erősen ajánlott, hogy foglaljon – részleteket a régi kolostor Facebook oldalán, és győződjön meg arról, hogy van készpénz vagy csekkkönyv, mivel nincsenek ott kártya lehetőségek.

A régi kolostornál is szállás van, de csak villásreggelire maradtunk. A ház gyönyörűnek tűnik, és elég nagy akár négy ember számára.

Talán legközelebb, nem?

A kávézó vasárnap 9 -től 16.30 -ig nyitva tartja reggelire, ebédre és délutáni teára.

A régi kolostor
Kolostor sáv
Borenore
NSW
P: 02 6365 2420
E: oldconvent@bigpond.com
FB: @OoldConvent

Mi a legjobb villásreggeli, ami valaha volt? Mondja el nekünk a megjegyzésekben.

Képek: Romance asszony.